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ENTRÉES

À partager ou pas ;)

Onion rings

Beignets d'oignons et mayonnaise au curry

Elenco degli allergeni
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Onion rings

glutine uova senape solfiti
glutine uova senape solfiti
5,00€

Mexiiiiiico

Nachos croustillants à la crème de cheddar, salsa blanca et pico de gallo à la coriandre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Mexiiiiiico

latte
latte
12,00€

Apérifish

Fishballs de cabillaud sauce gribiche

Elenco degli allergeni
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Apérifish

pesci soia molluschi glutine uova senape solfiti crostacei
pesci soia molluschi glutine uova senape solfiti crostacei
6,50€

Atomic falafels

Falafels, crème cumin au zaatar

Elenco degli allergeni
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Atomic falafels

latte sesamo soia
latte sesamo soia
8,00€

Maxi focaccia

Focaccia, coppa, mortadelle, spianata piccante, aubergines marinées, burrata, pistaches, tomates rôties, tapenade poivrons rouges / tomates, romarin, zestes de citron

Elenco degli allergeni
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Maxi focaccia

glutine latte
glutine latte
22,00€

Duo d'enfer

Tapenades poivrons rouges / tomates & petits pois amandes - bretzels

Elenco degli allergeni
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Duo d'enfer

glutine latte arachidi noccioline
glutine latte arachidi noccioline
10,00€

Veggie crush

Pickles de légumes et crème de cajou, sumac

Elenco degli allergeni
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Veggie crush

sedano noccioline solfiti
sedano noccioline solfiti
8,00€

Saint Graal On Fire

Saint Félicien coulant à la truffe, noix

Elenco degli allergeni
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Saint Graal On Fire

glutine noccioline latte
glutine noccioline latte
14,00€

Maxi mixte

Saucisson, pâté de chez Junqua, Saint-Marcellin, compté, guindillas

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Maxi mixte

latte
latte
21,00€

Mexican' Ribs

Ribs de porc, tomates, oignons nouveaux, coriandre, sauce barbec'

13,00€

Baby cochonnaille

Au choix: - pâté au piment d'Espelette de chez Junqua - saucisson, guindillas

7,00€

Hot burrata

Burrata crémeuse, pesto basilic-amandes, tomates rôties, zestes de citron, amandes, salade

Elenco degli allergeni
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Hot burrata

latte solfiti senape noccioline
latte solfiti senape noccioline
9,00€

Mini cheesy

Saint-Marcellin, brebis

Elenco degli allergeni
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Mini cheesy

latte
latte
12,00€

SALADES

Jules - poulet pané ou falafels ou truite fumée (+2€)

Lentilles vertes, salade, oeuf dur, tomates, sauce caesar, pickles de carottes, graines de moutarde aigre douce, oignons frits, croûtons de pain à l'ail, grana padano, ciboulette

Elenco degli allergeni
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Jules - poulet pané ou falafels ou truite fumée (+2€)

glutine latte pesci uova senape solfiti
glutine latte pesci uova senape solfiti
16,00€

Sexy Burrata

Burrata crémeuse, fruits de saison, salade, tomates, menthe, granola maison au zaatar

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Sexy Burrata

noccioline latte senape solfiti sesamo
noccioline latte senape solfiti sesamo
16,00€

Salade Caprese

Salade , coppa, burrata crémeuse, tomates, grana padano, légumes rôtis, amandes, pesto vert, croutons aillés, olives vertes, vinaigrette au balsamique

Elenco degli allergeni
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Salade Caprese

noccioline latte senape solfiti sesamo
noccioline latte senape solfiti sesamo
16,00€

PLATS

Crazy Crispy Poulet

Pain aux graines, champignons rôtis, aiguillettes de poulet panées, sauce maison aux graines de moutarde et pickles de concombres, salade, cheddar + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates et salsa blanca

Elenco degli allergeni
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Crazy Crispy Poulet

glutine latte senape sesamo uova sedano
glutine latte senape sesamo uova sedano
17,00€

Truffe mania

Comme un croc' : Pain de mie, comté, béchamel, salsa tartufata, origan, jambon blanc truffé, ciboulette + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates, salsa blanca

Elenco degli allergeni
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Truffe mania

glutine latte soia
glutine latte soia
18,00€

Double chien chaud

Pain brioché, saucisse de Francfort (porc) - moutarde, ketchup, ventrèche grillée, cébette - sauce relish, oignons frits + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates, salsa blanca

Elenco degli allergeni
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Double chien chaud

glutine senape solfiti sedano soia latte uova
glutine senape solfiti sedano soia latte uova
17,00€

Bagel'up

Bagel, truite fumée, thon, salade, mayonnaise à l'estragon, graines de moutarde, céleri, poivrons jaunes, mangue et ananas rôtis au piment d'Espelette, kumquat, baies de genièvre + + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates, salsa blanca

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Bagel'up

glutine sesamo uova senape solfiti latte sedano crostacei soia
glutine sesamo uova senape solfiti latte sedano crostacei soia
18,00€

Veggi'licious

Focaccia, aubergines marinées au citron et basilic, burrata, tomates rôties, tapenade poivrons / tomates, ciboulette, amandes VEGAN Xperience : crème de cajou + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates, salsa blanca

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Veggi'licious

latte glutine senape solfiti noccioline
latte glutine senape solfiti noccioline
16,00€

Club sandwich poulet

Pain de mie grillé, mayonnaise au curry, aiguillettes de poulet panées, salade, combava, tomates, oeuf dur, ventrèche grillée + Accompagnement: salade, pommes de terre, carottes, concombres, tomates, salsa blanca

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Club sandwich poulet

glutine latte senape uova solfiti soia
glutine latte senape uova solfiti soia
17,00€

LES DESSERTS

Tartelette coquine

Tartelette citron meringuée, noisettes torréfiées, caramel beurre salé, zestes de citron

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Tartelette coquine

glutine latte uova noccioline
glutine latte uova noccioline
6,50€

Dodu cheesecake

Cheesecake spéculoos, compotée de fraises, pistaches torréfiées

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Dodu cheesecake

glutine latte solfiti noccioline soia uova
glutine latte solfiti noccioline soia uova
6,50€

Bro' brownie

Brownie au chocolat, praliné, cacahuètes, crêpes dentelles, fleur de sel

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Bro' brownie

noccioline arachidi latte glutine uova soia
noccioline arachidi latte glutine uova soia
6,00€

Carr'hot cake

Carrot cake, ananas & mangue rôtis aux épices, noix de pécan

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Carr'hot cake

glutine uova noccioline
glutine uova noccioline
6,00€

Sweety gaufre

Gaufre, nocciolata , chantilly

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Sweety gaufre

glutine latte uova noccioline soia
glutine latte uova noccioline soia
7,00€

Bla bla bla cookie

Thé / tisane & maxi cookie trois chocolats, chantilly, caramel beurre salé

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Bla bla bla cookie

glutine latte uova soia
glutine latte uova soia
6,50€

LE COIN PITCHOUN

Le coin Pitchoun

Hot dog ketchup, ou poulet pané chips nature , salade composée (romaine, concombres, tomates, carottes râpées, sirop à l'eau,

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Le coin Pitchoun

latte solfiti glutine soia
latte solfiti glutine soia
9,00€

LES PETITS PLUS

Focaccia

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Focaccia

glutine sesamo latte
glutine sesamo latte
3,50€

Frites de patates douces romarin et parmesan

Elenco degli allergeni
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Frites de patates douces romarin et parmesan

glutine latte
glutine latte
4,00€

Bretzel

Soir uniquement

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Bretzel

glutine soia sesamo
glutine soia sesamo
2,00€

COCKTAILS À GOGO

Mojito

8,00€

Mojito fraise

8,00€

Spritz Aperol

8,00€

Océan spritz

Gin, blue curaçao, prosecco, eau pétillant

8,00€

Lemoncello Spritzz

8,00€

Spritz fleur de sureau

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, sauvignon

8,00€

Negroni

9,00€

Americano

6,00€

Bellini

5,00€

Moscow Mule

8,00€

Gin tonic - Generous, citron vert, tonic

9,00€

Gin tonic - Sugaar, citron jaune, tonic

9,00€

Gin tonic - Generous, fraise, tonic

9,00€

Anaiak X Olatu - Gin basque Anaiak, tonic classic

10,00€

Mai Tai

Rhum blanc, rhum vieux, sirop d'orgeat, citron vert, triple sec

9,00€

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert

9,00€

Espresso Martini

Vodka, café, liqueur de café, sucre de canne

9,00€

El Diablo

Tequila, crème de cassis, citron vert, ginger beer

9,00€

Pina Colada

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, citron vert

9,00€

Caïpirinha

Cachaça, sucre de canne, citron vert

9,00€

La suggestion du barman

Whisky, fleur d'oranger, angustura, vanille

9,00€

Billie Gin

Gin, jus de citrons, sirop de grenadine, eau pétillante

8,00€

Jean Tonique

Gin français , sirop de violette, jus de citron vert, tonic français

9,00€

LA CRÈME DE LA CRÈME

ARMAGNAC

RHUM

Angostura, Trinidad & Tobago

4,00€ 2cl
8,00€ 4cl

WHISKY

Lambay, Irlande

8,00€ 4cl

Nikka Days, Blended, Japon

8,00€ 4cl

Évadé, single malt, France

8,00€ 4cl

Bas Armagnac Domaine Malartic

6,00€ 4cl

L'APÉROOO

Ricard

3,50€ 2cl

Martini rouge

4,00€ 4cl

Martini blanc

4,00€ 4cl

Kir cassis

5,00€

Kir royal

10,00€

Whisky & soft

7,50€ 4cl

Vodka & soft

7,50€ 4cl

Rhum & soft

7,50€ 4cl

LES MOUSSES

Pression Pelfort blonde 25 cl

3,50€ 25 cl

Pression Pelfort blonde 25 cl + sirop

3,70€ 25 cl

Pression Pelfort blonde 50cl

6,50€ 50cl

Pression Pelfort blonde 50cl + sirop

6,80€ 50cl

Heineken 0%

Sans alcool

4,00€ 33cl

Gallia IPA

5,50€

Gallia Blanche

5,00€ 33 cl

Pression « Lagunitas », IPA

3,70€ 25cl
6,80€ 50cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Monaco

3,70€ 25 cl

Panaché

3,50€ 25 cl

LES RAFRAICHISSANTS

Coca-cola

3,00€ 25cl

Coca-cola zero

3,00€ 25cl

Orangina

3,00€ 25cl

Jus d'orange "Argia", Olatu

4,00€ 25cl

Jus de pomme "Olerkia", Olatu

4,00€ 25cl

Sirops : citron, pêche, fraise, grenadine, menthe

2,50€

Diabolo

3,00€

Unaju Fraise Basilic

4,50€ 25cl

Unaju Citron vert Gingembre

4,50€ 25cl

Eau minérale naturelle Abatilles

3,50€ 50cl
4,50€ 1L

Eau minérale naturelle pétillante Abatilles

3,50€ 50cl
4,50€ 1L

Perrier

3,50€ 33 cl

Lipton Ice Tea

3,00€ 25cl

MOCKTAILS À GOGO

Les cocktails sans alcool

Virgin mojito

6,00€

Virgin mojito fraise

6,00€

Virgin moscow mule

Ginger Ale, citron vert, menthe

6,00€

Mocktail cranberry-romarin

Jus de grenade, tonic romarin, sirop sucre de canne

6,00€

Mocktail citron gingembre

Ginger ale, gingembre confit, jus de citron, zeste de citron

6,00€

L’Akapoeira

Citron vert, limonade, lait de coco ou lait concentré au choix

Elenco degli allergeni
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L’Akapoeira

latte
latte
6,00€

CARTE DES VINS

ROUGES

Corbières, Interdit aux Snobs, AOC

Velouté et doux

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
26,00€ 75cl

Beaujolais, Griottes, AOC

29,00€ 75cl

Loire, Anjou, Chateau de bois Brinçon

frais et fruité cépage: cabernet franc

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
25,00€ 75cl

Côtes de Rhône, Vin de France, Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio & Fils

Rond et fruité Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Merlot, Alicante

4,50€ 12,5
16,00€ 50cl
25,00€ 75cl

Pic Saint Loup, Le chemin des rêves, L'Optimiste

Puissant, rond et fruité Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

30,00€ 75cl
5,50€ 12,5cl
21,00€ 50cl

Graves, château Peyrat, 2020

Elenco degli allergeni
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Graves, château Peyrat, 2020

solfiti
solfiti
4,50€ 12,5 cl
18,00€ 50 cl
25,00€ 75 cl

Navajas, Rioja 2021

Elenco degli allergeni
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Navajas, Rioja 2021

solfiti
solfiti
4,00€ 12,5 cl
14,00€ 50 cl
22,00€ 75 cl

BLANCS

Jurançon doux, Montesquiou Amistat

Equilibré et gourmand

4,50€ 12,5cl
18,00€ 50cl
29,00€ 75cl

Jurançon sec, Montesquiou Estela

Frais et gourmand

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
26,00€ 75cl

Loire, Chinon, Le droit Chenin, Domaine Lambert

Vif et Frais Cépage: chenin blanc

35,00€ 75cl

Jurançon doux, Esprit d'Ambroisie

Equilibré entre fraîcheur et douceur Cépage: petit-manseng Bio

30,00€ 75cl

Sud Ouest, Côtes de Gascogne, Naturellement Joy, Domaine de Joy

Vif et fruité Cépage: Colombard, Uni-blanc, Gros Manseng

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
24,00€ 75cl

Côtes du Rhône, Les claux blancs, Domaine Raymond Usseglio & Fils, Chateauneuf du Pape

Aromatique et fruité Cépage: grenache blanc, clairette, Roussanne

30,00€ 75cl

Abracadabra, le chemin des rêves

Elenco degli allergeni
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Abracadabra, le chemin des rêves

solfiti
solfiti
5,00€ 12,5 cl
18,00€ 50cl
28,00€ 75cl

ROSES

Magic trop’, IGP Méditerranée, 2022

Fruité et floral Cépages : Vieux grenache, Uni blanc, Cinsault

Elenco degli allergeni
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Magic trop’, IGP Méditerranée, 2022

solfiti
solfiti
4,50€ 12,5cl
17,00€ 50cl
26,00€ 75 cl

BULLES

Champagne Moutard

Brut

60,00€ 75cl

LE COIN HOT

A emporter - 10%

Espresso

1,70€

Décaféiné

1,70€

Café allongé

1,70€

Déca allongé

1,70€

Cappuccino

3,20€

Thé, tisane

3,20€

LE DIGEOOO

Get & perrier

6,50€ 4cl

Get 27

5,00€ 4cl

La Pulpeuse

Crème de citron de qualité, distillée en France

5,00€ 4cl

Bailey

5,00€ 4cl

Manzana

5,00€ 4cl

Suze

4,00€ 4cl

Chartreuse 9ème centenaire

10,00€ 4cl

Chartreuse MOF

8,00€ 4cl

BRUNCH DU SAMEDI

Formule 25 euros Salé + Bowl + Sucré+ boisson chaude + jus d'orange pressé Formule 20 euros Salé + Bowl OU Sucré+ boisson chaude + jus d'orange pressé

25,00€

SALÉ

Grilled cheese accompagné, au choix, d'un velouté ou d'une salade

Egg Sandwich

Bun au sésame, cheddar, ventrèche grillée au miel, sauce relish, oeuf poché, pickels de chou rouge, pousses d’épinards

Elenco degli allergeni
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Egg Sandwich

glutine latte uova soia sesamo
glutine latte uova soia sesamo

Fancy Veggie

Bun au sésame, aubergines marinées, crème au zaatar, poivrons grillés, zestes de citron, menthe, pousses d’épinards

Elenco degli allergeni
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Fancy Veggie

glutine latte soia senape noccioline sesamo
glutine latte soia senape noccioline sesamo

Big Fish

Bun sésame, truite fumée, ricotta, baies roses, moutarde sweet à l’aneth, oeuf poché, pickles de courgettes, pousses d’épinards

Elenco degli allergeni
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Big Fish

glutine latte solfiti pesci senape soia uova sesamo
glutine latte solfiti pesci senape soia uova sesamo

Chicken fever

Bun sésame, poulet crispy, mayo curry cacahuètes combava, pousses d’épinards, tomate, ananas et mangue rôtis aux épices, oignons frits

Elenco degli allergeni
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Chicken fever

glutine latte solfiti soia senape sesamo
glutine latte solfiti soia senape sesamo

SUCRÉ

Gaufre Démente

Gaufre, Nocciolatta, pistaches, noisettes

Elenco degli allergeni
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Gaufre Démente

latte glutine uova noccioline soia
latte glutine uova noccioline soia

Brioche perdue

Brioche perdue, fruits rouges, chantilly

Elenco degli allergeni
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Brioche perdue

glutine noccioline latte uova
glutine noccioline latte uova

LES BOWLS

Granolala

Yaourt à la grecque vanillé, fruits de saiason, granola maison, grenade, amandes, miel

Elenco degli allergeni
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Granolala

latte noccioline sesamo
latte noccioline sesamo

Super Bowl

Yaourt à la grecque vanillé, cookie 3 chocolats, caramel beurre salé, banane, coco

Elenco degli allergeni
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Super Bowl

glutine latte sesamo uova soia
glutine latte sesamo uova soia

HOT HOT HOT

Café

1,70€

Déca

1,70€

Café allongé

1,70€

Noisette

1,80€

Double espresso

3,00€

Macchiato

3,50€

Cappuccino

3,80€

Latte macchiato

4,00€

Thé & Tisane

3,20€

OUPSI

Bellini

Crème de pêche, prosecco

4,50€

Wine Caïpi

Crème de framboise, gingerbeer, vin blanc doux, citron vert, fruits rouges

8,00€

Bulle Fraise

La bulle de Cap à Cap, fraise, menthe

6,00€

Mimosa

Prosecco, jus d'orange

5,00€

Prosecco

4,00€ 12,5 cl

FRESH

Jus d'orange "Argia", Olatu

4,00€

Jus de pomme "Xahakua", Olatu

4,00€

Citronnade bio, Olatu

4,50€

Thé glacé pêche, Olatu

4,50€

Unaju, boisson naturelle bio, finement pétillante

Mandarine Romarin ou Fraise Basilic

4,50€

Eau minérale naturelle, Abatilles

3,50€ 50 cl
4,50€ 1L

Eau minérale naturelle pétillante, Abatilles

3,50€ 50 cl
4,50€ 1L

Prix service compris

Indirizzo

2 Place Reine Marguerite 64000 Pau
05 59 35 91 22

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