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Menus

BRUNCH DU SAMEDI MENU LES RAFRAICHISSANTS LES MOUSSES MOCKTAILS À GOGO LE DIGEOOO COCKTAILS À GOGO CARTE DES VINS L'APÉROOO LE COIN HOT LA CRÈME DE LA CRÈME

BRUNCH DU SAMEDI

Formule Salé + Bowl + Sucré+ boisson

26,00€

SALÉ

Grilled cheese accompagné, au choix, d'un velouté ou d'une salade

Breakfast Sandwich

Pain de mie beurré doré au four, cheddar fondu, ventrèche grillée, sauce relish, oeuf poché, confit d'oignons et graines de fenouil, pickels oignons rouges

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Breakfast Sandwich

gluten milk eggs soya
gluten milk eggs soya

Fancy Veggie

Pain de mie beurré doré au four, aubergines marinées, ricotta, pecorino au poivre, olives vertes, amandes, tomates rôties, pesto basilic

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Fancy Veggie

gluten milk eggs soya mustard nuts
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southwest fever

Pain de mie beurré doré au four, jambon de pays, tapenade poivrons rouges, graines de tournesol et piment d'Espelette, fromage de brebis, guindillas

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southwest fever

gluten milk sulphites soya mustard
gluten milk sulphites soya mustard

Big Fish

Bagel sésame-pavot, truite fumée, salade romaine, crème petit pois parmesan, fromage frais zestes de citron, céleri, poivrons jaunes, moutarde sweet à l'aneth, oeuf poché

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Big Fish

gluten milk sulphites fish mustard soya eggs sesame
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SUCRÉ

Gaufre Démente

Gaufre, Nocciolatta, pistaches, crème mascarpone vanillée

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Gaufre Démente

milk gluten eggs nuts soya
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Carrot Cake very lost

Carrot Cake, fruits rôtis aux épices, noix de macadamia

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Carrot Cake very lost

gluten milk eggs peanuts
gluten milk eggs peanuts

Brioche perdue

Brioche perdue, fruits rouges, beurre de cacahuète

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Brioche perdue

gluten nuts milk eggs
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LES BOWLS

Granolala

Yaourt à la grecque vanillé, mangue, ananas, grenade, coulis de fraise, granola maison, amandes

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Granolala

milk nuts sesame
milk nuts sesame

Super Bowl

Yaourt à la grecque vanillé, fraises et mandarines, caramel beurre salé, bananes rôties, éclats de cookies, noisettes

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Super Bowl

gluten milk sesame eggs soya
gluten milk sesame eggs soya

HOT HOT HOT

Café

1,70€

Déca

1,70€

Café allongé

1,70€

Noisette

1,80€

Double espresso

3,00€

Macchiato

3,50€

Cappuccino

3,80€

Latte macchiato

4,00€

Thé & Tisane

3,20€

OUPSI

Bellini

Crème de pêche, prosecco

4,50€

Wine Caïpi

Crème de framboise, gingerbeer, vin blanc doux, citron vert, fruits rouges

8,00€

Bulle Fraise

La bulle de Cap à Cap, fraise, menthe

6,00€

Mimosa

La bulle de Cap à Cap, jus d'orange

6,00€

FRESH

Jus d'orange "Argia", Olatu

4,00€

Jus de pomme "Xahakua", Olatu

4,00€

Citronnade bio, Olatu

4,50€

Thé glacé pêche, Olatu

4,50€

Unaju, boisson naturelle bio, finement pétillante

Mandarine Romarin ou Fraise Basilic

4,50€

Eau minérale naturelle, Abatilles

3,50€ 50 cl
4,50€ 1L

Eau minérale naturelle pétillante, Abatilles

3,50€ 50 cl
4,50€ 1L

Prix service compris

MENU

ENTRÉES

À partager ou pas ;)

Mexiiiiiico

Nachos croustillants à la crème de cheddar, salsa blanca et pico de gallo à la coriandre

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Mexiiiiiico

milk
milk
12,00€

Onion rings

Beignets d'oignons et mayonnaise au curry

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Onion rings

gluten eggs mustard sulphites
gluten eggs mustard sulphites
5,00€

Atomic falafels

Falafels, crème cumin au zaatar

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Atomic falafels

milk sesame soya
milk sesame soya
8,00€

Apérifish

Fishballs de cabillaud et crevettes panées, sauce gribiche

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Apérifish

fish soya molluscs gluten eggs mustard sulphites crustacean
fish soya molluscs gluten eggs mustard sulphites crustacean
12,00€

Duo d'enfer

Tapenades poivrons rouges / tomates & petits pois amandes - bretzels

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Duo d'enfer

gluten milk
gluten milk
10,00€

Veggie crush

Pickles de légumes et crème de cajou, sumac

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Veggie crush

celery nuts sulphites
celery nuts sulphites
8,00€

Maxi focaccia

Focaccia, coppa, mortadelle, spianata piccante, aubergines marinées, burrata, pistaches, tomates rôties, tapenade poivrons rouges / tomates, romarin, zestes de citron

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Maxi focaccia

gluten milk
gluten milk
22,00€

Saint Graal On Fire

Saint Félicien coulant à la truffe, noix

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Saint Graal On Fire

gluten nuts milk
gluten nuts milk
14,00€

Ducky

Manchons de canard, sauce hoisin, oignons frits, citronnelle

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Ducky

soya gluten sesame
soya gluten sesame
13,00€

Mexican' Ribs

Ribs de porc, tomates, oignons nouveaux, coriandre, sauce barbec'

13,00€

Baby cochonnaille

Au choix: - pâté au piment d'Espelette de chez Junqua - saucisson, guindillas

7,00€

Maxi mixte

Saucisson, pâté de chez Junqua, Saint-Marcellin, comté, guindillas

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Maxi mixte

milk
milk
20,00€

Truffle burrata

Burrata crémeuse, salsa tartufata, jambon blanc truffé, focaccia

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Truffle burrata

milk gluten
milk gluten
13,00€

Sexy Burrata

Burrata crémeuse, fraises, tomates, menthe, granola maison au zaatar

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Sexy Burrata

nuts milk mustard sulphites sesame
nuts milk mustard sulphites sesame
9,00€

Hot burrata

Burrata crémeuse, pesto basilic-amandes, tomates rôties, zestes de citron, pignons de pin, salade

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Hot burrata

milk sulphites mustard
milk sulphites mustard
9,00€

Mini cheesy

Saint-Marcellin, comté, confit d'oignons et graines de fenouil

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Mini cheesy

milk
milk
12,00€

PLATS

Crazy Crispy Poulet

Pain aux graines, champignons rôtis, aiguillettes de poulet panées, sauce maison aux graines de moutarde et pickles de concombres, salade, cheddar + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Crazy Crispy Poulet

gluten milk mustard sesame eggs celery
gluten milk mustard sesame eggs celery
17,00€

Truffe mania

Comme un croc' : Pain de mie, comté, béchamel, salsa tartufata, origan, jambon blanc truffé, ciboulette + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Truffe mania

gluten milk soya
gluten milk soya
18,00€

Double chien chaud

Pain brioché, saucisse de Francfort (porc) - moutarde, ketchup, ventrèche grillée, cébette - sauce relish, oignons frits + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Double chien chaud

gluten mustard sulphites celery soya milk eggs
gluten mustard sulphites celery soya milk eggs
17,00€

Veggi'licious

Focaccia, aubergines marinées au citron et basilic, burrata, tomates rôties, tapenade poivrons / tomates, ciboulette, pignons de pin VEGAN Xperience : crème de cajou + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Veggi'licious

milk gluten mustard sulphites nuts
milk gluten mustard sulphites nuts
16,00€

Bagel'up

Bagel, truite fumée, crabe, salade, mayonnaise à l'estragon, graines de moutarde, céleri, poivrons jaunes, mangue et ananas rôtis au piment d'Espelette, kumquat, baies de genièvre + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Bagel'up

gluten sesame eggs mustard sulphites milk celery crustacean soya
gluten sesame eggs mustard sulphites milk celery crustacean soya
18,00€

Club sandwich poulet

Pain de mie grillé, mayonnaise au curry, aiguillettes de poulet panées, salade, combava, tomates, oeuf dur, ventrèche grillée + Sucrine vinaigrette thaï & chips de légumes

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Club sandwich poulet

gluten milk mustard eggs sulphites soya
gluten milk mustard eggs sulphites soya
17,00€

Jules - poulet pané ou falafels ou truite fumée (+2€)

Lentilles vertes, salade, oeuf dur, tomates, sauce caesar, pickles de carottes, graines de moutarde aigre douce, oignons frits, croûtons de pain à l'ail, grana padano, ciboulette

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Jules - poulet pané ou falafels ou truite fumée (+2€)

gluten milk fish eggs mustard sulphites
gluten milk fish eggs mustard sulphites
16,00€

Jaipur

Dhal de lentilles corail, noix de cajous, graines de sésames noires et coriandre

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Jaipur

peanuts gluten sesame milk
peanuts gluten sesame milk
15,00€

BURRATA LOVERS

LE COIN PITCHOUN

Le coin Pitchoun

Hot dog ketchup, chips de légumes, sirop à l'eau,

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Le coin Pitchoun

milk sulphites gluten soya
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9,00€

LES DESSERTS

Bro' brownie

Brownie au chocolat, praliné croustillant, noix de et cacahuètes, fleur de sel

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Bro' brownie

nuts peanuts milk gluten eggs soya
nuts peanuts milk gluten eggs soya
6,00€

Dodu cheesecake

Cheesecake spéculoos, compotée de fraises, pistaches torréfiées

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Dodu cheesecake

gluten milk sulphites nuts soya eggs
gluten milk sulphites nuts soya eggs
6,50€

Tartelette coquine

Tartelette citron meringuée, noisettes torréfiées, caramel beurre salé, zestes de citron

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Tartelette coquine

gluten milk eggs nuts
gluten milk eggs nuts
6,50€

Bla bla bla cookie

Café / déca & maxi cookie trois chocolats, chantilly, caramel beurre salé

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Bla bla bla cookie

gluten milk eggs sesame
gluten milk eggs sesame
6,00€

Bla bla bla cookie

Thé / tisane & maxi cookie trois chocolats, chantilly, caramel beurre salé

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Bla bla bla cookie

gluten milk eggs soya
gluten milk eggs soya
6,50€

Carr'hot cake

Carrot cake, ananas & mangue rôtis aux épices, noix de pécan

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Carr'hot cake

gluten eggs nuts
gluten eggs nuts
6,00€

Sweety gaufre

Gaufre, nocciolata , chantilly

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Sweety gaufre

gluten milk eggs nuts soya
gluten milk eggs nuts soya
7,00€

LES PETITS PLUS

Bretzel

Soir uniquement

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Bretzel

gluten soya sesame
gluten soya sesame
2,00€

Focaccia

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Focaccia

gluten sesame milk
gluten sesame milk
3,50€

Frites de patates douces romarin et parmesan

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Frites de patates douces romarin et parmesan

gluten milk
gluten milk
4,00€

LES RAFRAICHISSANTS

Coca-cola

3,00€ 25cl

Coca-cola zero

3,00€ 25cl

Perrier canette

3,00€ 33cl

Orangina

3,00€ 25cl

Thé glacé pêche, Olatu

4,50€ 33cl

Citronnade bio, Olatu

4,50€ 25cl

Jus d'orange "Argia", Olatu

4,00€ 25cl

Jus de pomme "Olerkia", Olatu

4,00€ 25cl

Sirops : citron, pêche, fraise, grenadine, menthe

2,50€

Diabolo

3,00€

Unaju Abricot Thym

4,50€ 25cl

Unaju Fraise Basilic

4,50€ 25cl

Unaju Citron vert Gingembre

4,50€ 25cl

Eau minérale naturelle Abatilles

3,50€ 50cl
4,50€ 1L

Eau minérale naturelle pétillante Abatilles

3,50€ 50cl
4,50€ 1L

Perrier

3,50€ 33 cl

LES MOUSSES

Bouteille, Blanche, "La Superbe"

5,00€ 33cl

Bouteille, KÕLSCH, "La Superbe"

5,00€ 33cl

Pression blanche Edelweiss

3,50€ 25 cl

Caporal rousse

Bière artisanale française tire finesse du fameux houblon Barbe Rouge, brassée à base de malts et houblon français

5,00€ 33cl

Caporal blonde

Bière blonde artisanale, brassée à base de malts et houblon français

5,00€ 33cl

Pression Pelfort blonde 25 cl

3,50€ 25 cl

Pression Pelfort blonde 50cl

6,00€ 50cl

Heineken 0%

Sans alcool

4,00€ 33cl

Gallia IPA

5,50€

MOCKTAILS À GOGO

Les cocktails sans alcool

Virgin mojito

6,00€

Virgin mojito fraise

6,00€

Virgin moscow mule

Ginger Ale, citron vert, menthe

6,00€

Mocktail cranberry-romarin

Jus de grenade, tonic romarin, sirop sucre de canne

6,00€

Mocktail citron gingembre

Ginger ale, gingembre confit, jus de citron, zeste de citron

6,00€

L’Akapoeira

Citron vert, limonade, lait de coco ou lait concentré au choix

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L’Akapoeira

milk
milk
6,00€

LE DIGEOOO

Get & perrier

6,50€ 4cl

Get 27

5,00€ 4cl

La Mentheuse

Crème de menthe de qualité, distillée en France

5,00€ 4cl

La Pulpeuse

Crème de citron de qualité, distillée en France

5,00€ 4cl

Bailey

5,00€ 4cl

Manzana

5,00€ 4cl

Suze

4,00€ 4cl

Rhum arrangé

3,00€ 3cl

Chartreuse 9ème centenaire

10,00€ 4cl

Chartreuse MOF

8,00€ 4cl

COCKTAILS À GOGO

Mojito

8,00€

Mojito fraise

8,00€

Spritz Aperol

8,00€

Lemoncello Spritzz

8,00€

Spritz fleur de sureau

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, sauvignon

8,00€

Negroni

9,00€

Americano

6,00€

Bellini

5,00€

Moscow Mule

8,00€

Gin tonic - C'est Nous, citron vert, tonic

9,00€

Gin tonic - Sugaar, citron jaune, tonic

9,00€

Gin tonic - Generous, fraise, tonic

9,00€

Anaiak X Olatu - Gin basque Anaiak, tonic classic

10,00€

Mai Tai

Rhum blanc, rhum vieux, sirop d'orgeat, citron vert, triple sec

9,00€

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert

9,00€

Espresso Martini

Vodka, café, liqueur de café, sucre de canne

9,00€

El Diablo

Tequila, crème de cassis, citron vert, ginger beer

9,00€

Pina Colada

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, citron vert

9,00€

Caïpirinha

Cachaça, sucre de canne, citron vert

9,00€

La suggestion du barman

Whisky, fleur d'oranger, angustura, vanille

9,00€

Bloody mary

8,00€

CARTE DES VINS

ROUGES

Madiran, Domaine Labranche Lafont, 2019

Ample, intense et profond

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
26,00€ 75cl

Corbières, Interdit aux Snobs, AOC

Velouté et doux

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
26,00€ 75cl

Ribera del Duero, Alma

Puissant et soyeux

28,00€ 75cl

Bourgogne,Domaine Chasselay

Puissant et fruité Cépage: Pinot noir

40,00€ 75cl

Beaujolais, Griottes, AOC

29,00€ 75cl

Loire, Anjou, Chateau de bois Brinçon

frais et fruité cépage: cabernet franc

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
25,00€ 75cl

Côtes de Rhône, Vin de France, Les Amandiers, Domaine Raymond Usseglio & Fils

Rond et fruité Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Merlot, Alicante

4,50€ 12,5
16,00€ 50cl
25,00€ 75cl

Pic Saint Loup, Le chemin des rêves, L'Optimiste

Puissant, rond et fruité Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

30,00€ 75cl
5,50€ 12,5cl
21,00€ 50cl

Terrasse du Larzac, Mas des Disciples 2021

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Terrasse du Larzac, Mas des Disciples 2021

sulphites
sulphites
5,00€ 12,5

Terrasses du Larzac, Mas des Disciples, 2021

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Terrasses du Larzac, Mas des Disciples, 2021

sulphites
sulphites
18,00€ 50 cl
28,00€ 75cl

Bourgueil, cuvée des coteaux 2021

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Bourgueil, cuvée des coteaux 2021

sulphites
sulphites
4,50€ 12,5
16,00€ 50 cl

Bourgueil, cuvée des coteaux

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Bourgueil, cuvée des coteaux

sulphites
sulphites
26,00€ 75 cl

BLANCS

Jurançon doux, Montesquiou Amistat

Equilibré et gourmand

4,50€ 12,5cl
18,00€ 50cl
29,00€ 75cl

Jurançon sec, Montesquiou Estela

Frais et gourmand

4,50€ 12,5cl
16,00€ 50cl
26,00€ 75cl

Pays d'Oc, Domaine Gayda

Fruité et élégant

4,00€ 12,5cl
14,00€ 50cl
22,00€ 75cl

Loire, Chinon, Le droit Chenin, Domaine Lambert

Vif et Frais Cépage: chenin blanc

35,00€ 75cl

Jurançon doux, Esprit d'Ambroisie

Equilibré entre fraîcheur et douceur Cépage: petit-manseng Bio

30,00€ 75cl

Côtes du Rhône, Les claux blancs, Domaine Raymond Usseglio & Fils, Chateauneuf du Pape

Aromatique et fruité Cépage: grenache blanc, clairette, Roussanne

30,00€ 75cl

Abracadabra, le chemin des rêves

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Abracadabra, le chemin des rêves

sulphites
sulphites
5,00€ 12,5 cl
18,00€ 50cl
28,00€ 75cl

Plage blanche Lionel Osmin & Cie 2022

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Plage blanche Lionel Osmin & Cie 2022

sulphites
sulphites
4,50€ 12,5cl
16,00€ 50 cl
26,00€ 75 cl

ROSES

Côtes de Provence, Roseline

Elegant et frais

5,00€ 12,5cl
18,00€ 50cl
28,00€ 75cl

A l’ombre de l'olivier 2022

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A l’ombre de l'olivier 2022

sulphites
sulphites
4,00€ 12,5 cl
15,00€ 50 cl
22,00€ 75 cl

BULLES

La bulle, Vignobles Pyrénaïa, Extra brut zéro dosage

Minérale et rafraîchissant

6,00€ 12,5cl

La bulle, Vignobles Pyrénaïa, Extra brut zéro dosage

Minérale et rafraichissant

35,00€ 75cl

Champagne Haton, Blanc de Blancs

Fin et élégant

65,00€ 75cl

Savoie, Cerdon, Domaine Renardat-Fache

Vin rouge effervescent, arômes de fruits rouges frais, fraise, framboise

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Savoie, Cerdon, Domaine Renardat-Fache

sulphites
sulphites
28,00€ 75cl

L'APÉROOO

Ricard

3,50€ 2cl

Martini rouge

4,00€ 4cl

Martini blanc

4,00€ 4cl

Kir cassis

5,00€

Kir royal

10,00€

Whisky & soft

7,50€ 4cl

Vodka & soft

7,50€ 4cl

Rhum & soft

7,50€ 4cl

LE COIN HOT

Expresso

1,70€

Décaféiné

1,70€

Café allongé

1,70€

Double expresso

3,00€

Thé, tisane

3,20€

LA CRÈME DE LA CRÈME

ARMAGNAC

RHUM

Angostura, Trinidad & Tobago

4,00€ 2cl
8,00€ 4cl

Bacoo, 11 ans

11 ans, République Dominicaine

10,00€ 4cl

WHISKY

Lambay, Irlande

8,00€ 4cl

Nikka Days, Blended, Japon

8,00€ 4cl

Évadé, single malt, France

8,00€ 4cl

Bas Armagnac Domaine Malartic

6,00€ 4cl

Location

2 Place Reine Marguerite 64000 Pau
05 59 35 91 22

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